自從何子寶開始吃副食品後,開始有便秘的症頭
上網尋求解決的方法,這禮拜決定加入紅藜米這特別的食材。
讓我抱怨一下,為了買這紅黎米,跑超多地方,至少跑了五間賣有機食品的店,結果只有里仁有賣(好像是不是產季吧),真想買紅黎米的阿木們,最好先打電話去問免得白跑一趟。
說到紅黎米,上網查了資料,原來這紅黎富含蛋白質、膳食纖維、鈣、鐵、鎂和維生素E
尤其是膳食纖維高達17%,是地瓜的7倍,難怪有麻麻推薦可以吃紅黎米解便秘。
不多說,現在就來介紹本週的副食品食譜
這禮拜仍是準備七倍粥米糊當主食,加入紅黎米到七倍粥米糊,現在就來看看做法囉!
紅黎米七倍粥比例 ↪ 白米: 紅黎米: 水= 1: 0.2 : 7
因為紅黎米超小顆,在清洗的時候,需用篩網喔,不然都會漏光光!!
洗完紅黎米後,再放入悶燒罐中(有先熱罐)。
可參考【五個月副食品∥5M4D】 何子寶專屬副食品✰ 七倍粥米糊 & 多種配菜泥 的七倍粥準備方式,同樣的也是先將白米清洗過,並加入過濾水煮滾,接著趕快將煮滾的白米放入有紅黎米的悶燒罐中。
等待約1小時候,將紅黎七倍粥用攪拌棒打成泥,並用湯匙挖出放到製冰盒中,放涼後就可冰到冰箱。
PS. 可能悶的時間有點長,水都不見了,打泥的時候不妨加點水,會比較好打成泥
接下來就來介紹本週配菜啦!!
準備的食材↦ 花椰菜、黑木耳、地瓜(新食材)、香蕉及水梨(新食材)。
本週的配菜組合↦花椰菜黑木耳泥、地瓜泥、香蕉泥及水梨泥。
✿花椰菜黑木耳泥(6天份,25ml)✿
食材: 適量花椰菜及黑木耳
做法:
花椰菜前處理
(1) 將花椰菜清洗後,去除硬硬的外皮,盡量取花椰菜的花部
(2) 接著用熱水燙約15-20秒
(3) 將燙好的蔬菜放入攪拌杯中,並放入少量水,接著用攪拌棒打成泥
(4) 用湯匙舀出放到製冰盒裡(半格)
黑木耳前處理
(1) 將黑木耳洗淨並且泡開 (2) 切片
(3) 接著用熱水燙約15-20秒
(4) 將燙熟的黑木耳用攪拌棒打成泥(如果不好打成泥,可以加一點水或米糊)
(5) 用湯匙舀出放到另外半格製冰盒裡,放涼後冰到冰箱。
製冰盒: 25ml/格
✿地瓜泥(6天份,25ml)✿
食材: 約160g地瓜
做法:
(1) 將地瓜外皮清洗乾淨,並削掉外皮 (2) 將馬鈴薯切成塊狀
(3) 放入電鍋悶煮(外鍋一杯水)
(4) 將悶熟後的地瓜用攪拌棒打成泥(可加點水)
(5) 用湯匙舀出放到製冰盒裡。
製冰盒: 25ml/格
✿香蕉泥(6天份,25ml)✿
食材: 接近兩根香蕉
做法:
(1) 剝掉香蕉的外皮,切片 (2) 放入電鍋悶煮
(3) 將悶熟後的香蕉用攪拌棒打成泥
(4) 用湯匙舀出放到製冰盒裡。
製冰盒: 25ml/格
✿水梨泥(6天份,25ml)✿
食材: 半顆大水梨
做法:
(1) 將水梨清洗、去皮並切片 (2) 放入電鍋悶煮
(3) 將悶熟後的水梨用攪拌棒打成泥
(4) 用湯匙舀出放到製冰盒裡。
製冰盒: 25ml/格
筆記
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