終於來動手做了副食品以外的寶寶點心了~「 寶寶蘿蔔芋頭糕」!!
今天做完後,順手讓何寶嘗了一口,沒想到他也能接受完全沒味道的蘿蔔芋頭糕,這位仁兄真的很給面子
我自己也有試吃一口,真的沒什麼味道,如果寶寶已經吃過調味品,可能就會覺得沒味道不好吃!!不過可以搭配像是玉米或地瓜甜甜的食材,這樣味道更加分唷~
對了,這寶寶蘿蔔芋頭糕口感不是軟綿綿的,會有一點彈性口感,而且有點扎實,建議給已經會用牙銀或牙齒咬碎食物的寶寶食用會比較適合。還有唷!!這裡面的成分有高過敏性的芋頭,如果寶寶對這類食材會過敏,要特別注意~
「 寶寶蘿蔔芋頭糕」
100g白蘿蔔
50g芋頭
130g 在來米
325g 過濾水(在來米:水=1:2.5)
① 先將在來米洗淨後,泡在水裡一晚
② 將白蘿蔔和芋頭洗淨後,削皮,刨成絲,並以電鍋蒸熟(外鍋一杯水)
③ 在來米泡過一晚後,放入Blendtec果汁機,並加入過濾水(兩碗半),打成在來米漿後,再進行過濾
① 將在來米漿和蒸好的蘿蔔絲和芋頭絲加在一起
② 開小火開始煮囉!!記得要持續攪拌,以免“糙輝搭"
③ 攪拌到黏稠狀就可以倒入另一個有抹油的鍋子(我是用橄欖油),油不用抹太多,這是為了等會較容易將蘿蔔芋頭糕取下來!
④ 放入電鍋裡,外鍋兩碗水,等跳起後,再放置一會再開鍋
成品完成之後,就可以直接讓寶寶嘗試啦!!
如果吃不完,可以放冷藏,但還是要盡快吃完,畢竟這是沒有防腐劑的!!
今早一起床,立馬變身賢妻做早餐,「大人版蘿蔔芋頭糕」,看起來是挺像樣的,不過還是得加醬油調味道啦!!
這次的寶寶版蘿蔔芋頭糕是不是很簡單啊~簡單又健康,趕快動手做看看吧!!
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