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這週假日帶著何寶去南投渡假啦～！

上週四一下班，立馬衝去買菜，回到家立馬捲起袖子做副食品，搞到半夜12點才完成！

說實在話，真的很累，不過為了能讓何寶養成吃副食品的習慣，時間再怎麼不夠，還是可以硬擠出來的！！

阿木的內心話 ：這週去渡假是和阿拔一群好朋友相見歡，這群朋友都有寶寶，和一位阿木聊天才知道，大家真的都很努力在為寶寶準備副食品，不過有時候外界的誘惑和寶寶買不買單，真的不是自己能控制的！要放寬心，千萬不要鑽牛角尖，以上這段話是對自己的期許～

好啦！這禮拜的副食品是準備寶寶字母麵和燉飯唷，做法其實也很簡單，只是需要花一點時間來準備啦！

本週湯頭是使用雞胸骨來燉煮高湯，這次加入大量大蒜讓何寶在冷冷的天也要增強免疫力  

  準備的食材    

☒【雞胸骨】1副

☒【紅蘿蔔】 1根

☒【高麗菜】 1/4顆

☒【洋蔥】1顆

☒【杏孢菇】1支

☒【蒜】10瓣以上

 做法小撇步

① 去除雞胸骨上的肥油脂先用滾水川燙去除雜質，撈起再用過濾水清洗一次。

② 燉煮時間約1-1.5Hrs

③ 燉煮方式： 小火燉煮

  高湯燉煮步驟

可參考牛骨高湯的燉煮方式  ，高湯仍不添加任何調味料喔！

本週菜單

 主食

【玉米鯛魚字母麵】【番茄花椰牛肉燉飯】 

 配菜

【地瓜玉米泥】【毛豆木耳泥】【地瓜葉杏孢菇泥】【南瓜雞蛋泥】【豌豆苗花椰菜泥】【紅蘿蔔四季豆泥】

 主食食材及做法

【玉米鯛魚字母麵】 

食材：

適量洋蔥、紅蘿蔔、大蒜、玉米、鯛魚片、字母麵、橄欖油、自製高湯

副食品總量：700ml

準備工作：

① 將生洋蔥、紅蘿蔔、及大蒜剁碎備用

② 玉米清洗乾淨後，放入電鍋悶熟，熟後再將玉米粒剔下來備用。

 玉米處理方式：點這

③ 準備字母麵，將秤量好的字母麵以滾水川燙至熟透，撈起後備用

 這次準備的字母麵約100g，加入其他配料後，剛好約700ml

④ 將鯛魚片清洗乾淨後，加上大蒜和蔥放入滾水川燙1-2分鐘，再將魚肉撥成碎狀備用（越碎越好喔!）

 做法：

① 先用橄欖油將紅蘿蔔、生洋蔥和大蒜末炒熟，加入500ml的自製高湯

② 加入鯛魚肉、玉米泥及煮熟的字母麵，開始以小火燉煮（記得要時常攪拌，免得沾鍋）

③ 等整鍋高湯都被字母麵吸收後，就可以起鍋放涼，並放入製冰盒中。

 這道玉米鯛魚字母麵味道真的很香甜，最主要是玉米泥的甜味，寶寶應該很容易接受喔！而鯛魚片應沒有魚刺，在餵食的時候也會比較安全！

【番茄花椰牛肉燉飯】

食材：

半顆番茄、洋蔥、紅蘿蔔、大蒜、適量花椰菜、黃牛肉、橄欖油、白米及自製高湯

副食品總量：700ml

準備工作：

① 番茄、紅蘿蔔、洋蔥及大蒜剁碎備用

 如果不想讓寶寶吃到硬硬的番茄皮，可以先將番茄在底部劃個十字，再用滾水川燙，就很容易去掉外皮囉！

② 清洗白米

③ 將花椰菜清洗處理後，放入滾水川燙，熟後撈起備用

④ 將黃牛肉以川燙方式煮熟，並撈起放涼備用

⑤ 使用攪拌器將花椰菜及黃牛肉攪碎（不要加入任何液體或高湯）

 做法：

① 先用橄欖油將生洋蔥和大蒜末炒熟

② 陸續加入花椰菜、牛肉及番茄丁

③ 加入500ml的自製高湯後再加入白米，以小火開始燉煮（記得要時常攪拌，免得沾鍋）

④ 等整鍋高湯都被白米吸收後，就可以起鍋放涼，並放入製冰盒中。

  這道燉飯味道也是相當不錯，如果讓寶寶單吃這道燉飯也是營養滿滿，該攝取的營養蔬果都加進去了！如果阿木很忙，有空燉個高湯，冷凍起來，把配料切一切就可以下鍋燉煮囉！

【豌豆苗花椰菜泥】

食材： 適量豌豆苗及花椰菜  

副食品總量：約150ml

做法：

① 將買回來的豌豆苗洗乾淨後，放入滾水川燙約15-30秒

② 將花椰菜洗淨處理後，用熱水川燙至軟化，撈起放冷備用

③ 將豆苗和花椰菜以攪拌棒攪成泥後，即可放入製冰盒中。

本週副食品就介紹到這囉！

這週準備副食品的時間不夠，所以新食材並不多，但把舊食材重組一下，又是一道美味燉麵及燉飯。

對了！本週的主食不打泥了唷～阿木們要衡量寶寶在吃副食品過程的狀況喔！！

 筆記筆記  

本週新食材有鯛魚及豆苗

 目前一天兩餐副食品，一餐約175ml，外加四次奶，一餐水果下午茶和一些小零食

 排便狀況：阿拔洗屁屁洗到手痠

 上週阿木特別用了牛骨高湯做了一道高湯蒸蛋，就算不放鹽巴，也是很好吃唷！

 仍是兩顆小白牙，持續增高！

 本週我們去南投渡假，真的覺得南投的空氣好新鮮，每天悠閒帶著何寶到處閒逛，到了晚上，阿拔也特許何寶和我們一起睡覺，這三天的親子關係更親密了！下篇我們再來介紹這三天到南投渡假的住宿，其中一天的住宿環境阿木覺得超棒，環境又乾淨又便宜，CP值很高唷！

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