看到這圖有口水直流嗎？！
本週副食品菜單好像是餐廳裡才會出現的料理耶，不過這是適合8M何寶的料理XD
雖然味道比較淡，比不上外面餐廳賣的義大利麵好吃，但可以讓吃單純吃粥的寶寶有不同的選擇！
這週準備的是富有口感，但吃到嘴裡又可化掉的寶寶義大利麵 ▶ 字母麵 ◀
說到讓寶寶嘗試義大利麵，必須要注意寶寶的吞嚥能力、麵體的成分和最重要的鈉含量
本來是想買亨氏的星星麵，但沒想到大缺貨
，只好改買Gallo的星星麵了！ ！
關於Gallo的星星麵的小小說明，成份是杜蘭小麥，每100公克有10毫克的鈉。
說到食物中的鈉含量，有一篇文章可以讓大家參考唷
，裡面有提到如何處理食材，使鈉含量降低。
小小提醒▶ 一歲前每天鹽的攝取量小於1克，但如果單獨看"鈉"的話，是0.4克喔！
關於這禮拜的高湯是使用牛骨及多種蔬菜來燉煮，也有加入薑和大蒜來調味唷！
準備的食材
☒【牛骨】4-5支
☒【紅蘿蔔】 2根
☒【高麗菜】 1/8顆
☒【洋蔥】3/4顆
☒【香菇】3朵
☒【薑 】數片
☒【蒜】4-5瓣
做法小撇步
① 買回來的牛骨先用滾水川燙去除雜質，撈起再用過濾水清洗一次。
② 燉煮時間約1-1.5Hrs
③ 燉煮方式： 小火燉煮
高湯燉煮步驟
將所有食材全部清洗乾淨、切塊後放入鍋內，裝入約1500ml的過濾水，接著開小火燉煮。燉煮時間約在1~1.5小時左右，高湯顏色呈現淡黃色，喝起來的味道有淡淡的牛肉味。
高湯仍不添加額外調味料
本週菜單
主食
【花椰牛肉奶香字母麵】【鮭魚彩椒燉飯】
配菜
【秋葵地瓜泥】【皇宮菜紅蘿蔔泥】【玉米雞蛋泥】【南瓜蘆筍泥】【香菇玉米泥】【菱角黑木耳泥】
主食食材及做法
【花椰牛肉奶香字母麵】
食材：花椰菜、洋蔥、紅蘿蔔、橄欖油、黃牛肉、配方奶粉、字母麵及自製高湯
副食品總量：700ml
準備工作：
① 將生洋蔥及紅蘿蔔剁碎備用
② 準備字母麵，將秤量好的字母麵以滾水川燙至熟透，撈起後備用
③ 花椰菜清洗處理後，以川燙方式煮熟後撈起放涼備用
④ 將黃牛肉以川燙方式煮熟，並撈起放涼備用
⑤ 使用攪拌器將將花椰菜及黃牛肉攪碎（不要加入任何液體或高湯）
字母麵經煮後會膨脹約兩倍，而副食品的總量約700ml，所以字母麵的量我抓約80-100克
做法：
① 先用橄欖油將生洋蔥和紅蘿蔔炒熟，並加入攪碎的花椰菜及黃牛肉，加入500ml自製高湯
② 加入煮熟的字母麵，以小火開始燉煮（記得要時常攪拌，免得沾鍋）
③ 等高湯減少至一半，加入四瓢配方奶粉（可以嚐一下有沒有奶味）
④ 等整鍋高湯都被字母麵吸收後，就可以起鍋放涼，並放入製冰盒中。
這次是第一次做寶寶義大利麵，不是很熟練，有些準備工作可以再調整一下，像紅蘿蔔可以用攪拌器切碎一點，讓寶寶可以更方便吞嚥，不過整體味道嚐起來還算不錯，味道不會太重，適合八個月的寶寶食用。
【 鮭魚彩椒燉飯 】
食材：適量黃椒、鮭魚肉、橄欖油、白米及自製高湯
副食品總量：700ml
準備工作：
① 將黃椒川燙後，剝去外皮，切碎備用（或者用攪拌器攪碎）
② 將鮭魚肉以川燙方式煮熟（可加入薑片去除腥味），熟後撈起冷卻後，開始用手將鮭魚肉撥碎，並注意是否有魚刺
③ 準備白米，洗乾淨後備用
這次準備燉飯的量約700ml（包含其他食材），白米的量抓約100g
做法：
① 先用橄欖油將切碎的黃椒炒熟後，加入鮭魚肉
② 接著，加入500ml自製高湯及白米開始燉煮
③ 等整鍋高湯被白米吸收後，就可以起鍋放涼，並放入製冰盒中。
如果在燉煮過程白米還未軟爛，可以再加入少許自製高湯繼續燉煮
【菱角黑木耳泥】
食材： 適量剝殼菱角及黑木耳
副食品總量：約150ml
做法：
① 將撥殼後的菱角清洗後，放入電鍋悶熟（外鍋一杯水），等悶熟後拿出冷卻備用
② 將黑木耳以滾水川燙至熟透
③ 將菱角及黑木耳使用攪拌棒攪成泥後，放入製冰盒即可
本週副食品就介紹到這啦～有些舊食材不重複說明做法唷！！
對了！本週的主食一樣不打成泥喔！！今天測試了一下，即使紅蘿蔔挺大塊的，但何寶可以用他那兩顆小牙和勇健的牙齦磨碎，沒有任何的問題！！
筆記筆記
本週副食品新食材有牛骨、字母麵、菱角和橄欖油
目前一天兩餐副食品，一餐約175ml，外加四次奶，一餐水果下午茶
本週排便超超超順利！！
仍是兩顆小白牙持續增高中！
本週體重10kg，身高73cm
今天阿木非常確認何寶要朝向帥氣兼風趣路線已經崩壞了！！
真的只能朝可愛兼搞笑路線發展
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