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上一篇分享了7M-9M的頭好壯壯寶寶粥後,獲得不錯的回響

這次再接再厲來整理8M-10M寶寶可吃的麵食類吧!

說實在話,每餐都吃粥、燉飯真的會讓人很膩,老木也煮到沒步了

不過吃副食一段時間後,寶寶慢慢開始挑嘴,

這時候萬能的老木就得想盡辦法讓寶寶鬆口XDD

   

關於何寶吃麵食的時間是在他八個月的時候,

一開始先讓他嘗試字母麵,吃一兩個禮拜後,

我覺得他的咀嚼能力還不錯,主食就換了貝殼麵以及通心粉,

這段時間的訓練,讓11個月的何寶可以開始吃乾飯了^^

目前為止,完全不愛吃泥類,只喜歡吃有口感食物!

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說到麵食類,初期我是選擇Gallo (包裝上有隻公雞)

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這款麵食的鈉含量較低,較適合副食品時期的寶寶唷~

不過因為這類的麵食是用杜蘭小麥製作,內含麩質,有可能會造成寶寶腸胃道過敏,

所以如果想用這類型的麵食類,先讓寶寶少量嘗試喔

 

來來來~阿木花了好幾個夜晚整理出8M-10M何寶吃過的麵食副食,

希望大家可以一目了然找到想做的麵食食譜辣 

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【花椰牛肉奶香字母麵

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☑食材

花椰菜、洋蔥、紅蘿蔔、橄欖油、黃牛肉、配方奶粉、字母麵及自製高湯

做法

① 先用橄欖油將生洋蔥和紅蘿蔔炒熟,並加入攪碎的花椰菜及黃牛肉,加入自製高湯

② 加入煮熟的字母麵,以小火開始燉煮(記得要時常攪拌,免得沾鍋

③ 等高湯減少至一半,加入四瓢配方奶粉(可以嚐一下有沒有奶味

④ 等整鍋高湯都被字母麵吸收後,就可以起鍋放涼,並放入製冰盒中。

  詳細食譜: 連結 

   

【玉米鯛魚字母麵

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☑食材 

洋蔥、紅蘿蔔、大蒜、玉米、鯛魚片、字母麵、橄欖油、自製高湯

做法

① 先用橄欖油將紅蘿蔔生洋蔥和大蒜末炒熟,加入自製高湯

② 加入鯛魚肉、玉米泥及煮熟的字母麵,開始以小火燉煮(記得要時常攪拌,免得沾鍋

③ 等整鍋高湯都被字母麵吸收後,就可以起鍋放涼,並放入製冰盒中。

詳細食譜: 連結 

  

 

【鮮魚松子香菇字母麵

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☑食材  

生洋蔥、紅蘿蔔、香菇、松子、新鮮肉魚、字母麵、橄欖油、自製高湯

做法

① 開小火,倒入少許橄欖油,將生洋蔥紅蘿蔔及香菇炒熟軟化

② 加入自製高湯,並將字母麵和肉魚倒入,以小火開始燉煮

(記得要時常攪拌,免得沾鍋

③ 等整鍋高湯被字母麵吸收後,關火,加入搗碎的松子攪拌均勻

④ 起鍋放涼後,即可裝入製冰盒中。

詳細食譜: 連結 

 

 

滑蛋番茄雞貝殼麵 

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☑食材  

雞蛋、番茄、雞肉(雞胸肉)、貝殼麵 、自製高湯

做法

開小火,加入番茄和高湯,燉煮一下

加入雞肉和貝殼麵,補足高湯,此時可以開中火燉煮、攪拌

③ 等湯汁都被貝殼麵吸收後,打兩顆蛋,等蛋花熟透後,就可以撈起放涼,裝入製冰盒。

PS. 若怕雞蛋變質,第三步驟省略(紅色字體)

等寶寶要吃飯的時候,冰磚和雞蛋一起進電鍋悶熟。

對了,連結中有提到何寶這週有拉肚子,詢問醫生後,建議不要給高蛋白的食材

詳細食譜: 連結 

 

 

【茄子豬佐花椰貝殼麵

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☑食材  

大蒜、洋蔥、紅蘿蔔、豬絞肉、香菇、小番茄、茄子、貝殼麵、橄欖油及自製高湯

做法

① 放入適量的橄欖油,並洋蔥、紅蘿蔔及香菇炒熟至軟化

② 陸續加入花椰菜、豬絞肉、茄子炒熟

③ 加入自製高湯及煮過的貝殼麵,以中小火燉煮(記得要時常攪拌,免得沾鍋

④ 等整鍋高湯都被貝殼麵吸收後,起鍋放涼,並放入製冰盒中。

詳細食譜: 連結  

 

 

番茄花椰雞字母麵   

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☑食材  

橄欖油、蒜末、番茄 1.5顆、花椰菜、雞胸肉、字母麵

做法

將燉煮高湯的蕃茄(番茄皮要剝掉)及用滾水川燙的花椰菜用攪拌器攪成泥

雞胸肉用滾水川燙到熟透,在用攪拌器攪成雞肉泥

字母麵先以滾水煮熟

倒入少量橄欖油,以小火炒香蒜末

陸續加入番茄花椰菜泥、雞肉泥及高湯悶煮一下

加入字母麵開始燉煮,直到高湯被字母麵完全吸收就可以起鍋了

詳細食譜: 連結  

 

 

雙茄吻仔魚字母麵

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☑食材

橄欖油、自製高湯、茄子、番茄、吻仔魚、香菇、蒜末、字母麵

做法

將生茄子、番茄、香菇用切碎盒各別打碎 

 將吻仔魚放入裝有蔥的滾水中川燙,去除些許腥味,燙約2-3分鐘後撈起備用

字母麵秤好後,放入滾水中煮熟

開小火,倒入適量橄欖油,將蒜末炒香

 ⑤加入香菇、茄子和番茄,炒一下,加入自製高湯

⑥倒入煮好的字母麵,開中小火燉煮

等高湯吸收差不多後,加入吻仔魚,攪拌均勻即可起鍋放涼,裝入製冰盒中。

 詳細食譜: 連結

 

玉米濃湯佐花椰雞通心粉

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☑食材

玉米、馬鈴薯、洋蔥、香菇、紅蘿蔔、花椰菜、雞肉、通心粉、橄欖油 

做法

將玉米、馬鈴薯洗乾淨後,放入電鍋裡蒸熟,熟後將玉米粒削下來和馬鈴薯用攪拌棒打成泥 

洋蔥、香菇、紅蘿蔔洗淨後切碎備用

將花椰菜和雞肉用滾水川燙後,放涼,再用攪拌棒打成泥

通心粉用滾水煮熟

倒入少許橄欖油,加入第二步驟的材料並炒香,再倒入第一步驟的玉米馬鈴薯鍋中。

接著把第五步驟的食材再倒入炒鍋中,開小火煮滾,同時加入花椰雞肉泥和通心粉拌炒

稍微收個湯汁,就可以起鍋,等放涼後就可以裝入製冰盒。

 詳細食譜: 連結 

 

在整理這些食譜過程,發現當時有些做法有點不妥,

像是拉肚子的時候,副食內不要加雞蛋.......

所以如果看到作法或食材有不合格地方,請告訴我,我再修正

 (第一次當老木,很多事仍要努力學習

 

以上的寶寶麵食希望大家會喜歡,也請大家多多分享

接下來要開始整理副食後期的食譜,大家再等等唷

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