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我終於要來開爐啦！！

搬家後，就陸續入手新烤箱和電動打蛋器，

這假日中午燒了一桌子菜請阿拔的同梯好友來吃家裡吃飯，

下午閒著沒事，就來開新烤箱來做甜點～

自從何寶十一個月後，阿木開始除了副食品，也讓他開始嘗試親手做的點心！！

像是之前的黑芝麻磨牙棒，還有這次做的香蕉戚風蛋糕，

做完之後，都立馬讓他嘗試看看，

當然這也是經過長時間的觀察，我才會放膽讓他吃唷！！

一開始都是少量拿給他吃，

畢竟這些東西只是小零食，讓他解解饞而已。

這次做的香蕉戚風蛋糕有加入蛋白，所以各位阿木斟酌一下唷！！

<<食材>>

材料Ａ：

蛋白-------------------3顆

（用兩顆也可以）

砂糖-------------------30g

食材Ｂ：

蛋黃------------------- 2顆

全蛋------------------- 1顆

低筋麵粉-------------------50g

植物油-------------------30g

香蕉泥-------------------1根

<<作法>>

1. 將材料Ａ倒入盆中，用電動打蛋器打發到蛋白霜拉起後有小彎勾

2. 將Ｂ材料的蛋黃和全蛋攪拌均勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再分兩次將植物油加入。

3. 將第一步驟的1/3蛋白霜拌入蛋黃糊，用刮刀拌勻，再將2/3的蛋白霜加入鋼盆拌勻。

4. 加入香蕉泥，輕輕攪拌均勻。

5. 將香蕉麵糊倒入烤模中，輕輕震一下，就可以進入烤箱。

烤箱溫度上火及下火150度c，烤約20-30分鐘！！

這溫度可以自己調整，只要看到表面膨起來，拿支筷子插進去，沒有沾黏就可以了。

上桌後，立馬被掃空，不油不膩，超好吃的！

連何寶的肥手都想來染指，哈哈～

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