說到清邁，先前文章有分享在清邁的旅行社買行程去戶外玩耍，這篇就來分享我們到清邁學做泰國菜。
購買課程的地點和費用
漢清邁，這是一間是一位台灣人在當地開設的旅行社，專門賣當地的行程，買完行程後，旅行社的人會幫你聯絡好店家，基本上都是由店家開車到住宿地點接你出去玩，結束後會再開車送你回家。
當時我們在買行程的過程中，其實有些店家會亂開價錢，雖然不知道漢清邁是不是最合理，但是看到同鄉，就不在意價錢了，不過這間旅行社給的服務品質真的不錯。
廢話不多說，我們就來說說當時上烹飪課的狀況。
本來一開始我們想選擇Thai Farm cooking school，但是不知道什麼原因，竟然不接受我們的報名(不過聽旅行社說好像有些人報了行程，都會遲到，所以有些店家不接台灣或中國人的報名)。
後來，漢清邁介紹我們另一家烹飪學校，The art of thai cooking ，費用比Thai Farm cooking school稍為便宜一點，約在900泰銖(包含食材費用)，雖然沒有農場可以去摘食材，不過我們是覺得整個課程的安排挺好的。
課程時間: 8A.M. ~ 4P.M.
當天早上八點，烹飪學校的負責人(以下簡稱Mr.R)很準時在我們住宿的樓下，等接到我們，就繞到其他地方去接其他的學生，我們這一團共有6個人(全都是台灣人和中國人)。
全員到齊後，Mr.R 就帶我們到菜市場採買當天煮飯的食材。
Mr. R一開始先發給每個人一個竹籃，然後帶著我們採買食材，這過程Mr.R會用英文介紹，但口音相當重，只能挑重點聽，採買食材時間約在2個小時。
買完食材後，我們就搭車到烹飪學校，路程約1小時，沒想到所謂的學校竟然是Mr.R的家，他把自己的房子改造成大廚房，不得不說泰國人還蠻會利用空間賺錢XD。
接著就來看看當時學煮泰國菜的狀況
這次課程總共要學5道菜，Menu上有組合可以選，基本上是五種泰式料理一個湯，對了，Mr.R還會教怎麼做綠咖哩醬和紅咖哩醬。
印象中學到的料理有泰式炒河粉、炒蔬食(這是泰式料理嗎?XD)、涼拌青木瓜絲、芒果糯米飯和春捲，湯的種類有酸辣湯、紅咖哩、綠咖哩和椰奶醬。
自己做趴泰(泰式炒河粉)
芒果糯米飯和春捲
這兩道菜基本上是Mr.R的助手做的，比較沒有參與感
課程結束後，移師到外面的餐廳，開始享用我們自己的成果
沒想到吃到一半，Mr.R還來頒獎狀這一套，搞得煞有介事。最後，Mr. R開車帶我們回住宿的地方，結束一整天的行程，回到家我們都累癱了
。
整個行程下來，其實是蠻好玩的，而且費用不貴，還可以親手學做泰國菜。
本想說回台灣後可以照食譜做，但有些當地辛香料買不到，而且工程超浩大，想想還是花錢去泰國餐廳吃飯吧!
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