P1100121  

好吃!!好吃!!

 

當了兩個禮拜的偽全職媽,沒想到還蠻適應的,

通常早上我會帶著何寶出門走跳一下,回家再來處理家事、做飯。

一整個就是賢妻良母阿~

說真的,一整天和何寶膩在一起,有時候好想出去放風一下,輕鬆一下!!)

58129  

 

當了偽全職媽後,才知道在家帶小孩比在公司上班還忙,

尤其這個月還得繼續處理公司的雜事,外加寫文,做副食和下午茶、處理家事,

這些事情都是得在小惡魔睡覺的時候處理,

等他醒後,又得化身陪玩員,白天完全沒有休息時間,

P1080856

晚上睡覺時間還要安撫小惡魔的脾氣,充當陪睡員後,

再偷偷爬起來,一個人靜靜的處理公事。

 

一天得做這麼多事情,有些事情能越簡化越好,

才不會把自己搞得太累太麻煩,還可以顧到兄弟和何先生的肚子 

P1080998  

 

這段時間,副食品部分做了不少調整,

先前還是上班族的時候,一個禮拜做一次副食冰磚,真的省了不少時間,

副食品能現煮現吃還是最好的!

所以現在還是想當冰磚派老木。

P1100319  

 

沿用先前做冰磚經驗,來調整現在做副食品的方式,

P1080866

 

這兩個禮拜下來,三天處理一次食材,

對我來說是最方便,而且也可以讓何寶吃到更新鮮更多樣化的副食。

如何調整呢?!像是:

➩ 三天悶一次白飯(或糙米飯)和處理蔬菜,製作白飯冰磚及蔬菜冰磚

P1080893    

 

➩ 一個禮拜熬一次高湯,製作高湯冰磚

P1080861  

 

➩ 魚肉或豬牛生肉則是冷凍起來,需要使用的時候,再解凍。

➩ 多利用天然的調味品,如芝麻醬,或者是起司來變化副食味道。

這兩個禮拜照上面方式準備副食品的食材,每天副食品的菜色完全不同!!

上面寫的超長的,其實這篇的主軸是紀錄這幾天阿木最尬意的主食,哈哈!!

 

『旗魚番茄蔬食燉飯』

<<食材>>

旗魚湯----------------- 150ml 

過濾水 -------------------- 50-70ml

旗魚 ------------------ 適量(我是切成一片一片)

白米飯冰磚-------------125ml

番茄 ------------------ 半顆(切碎)

玉米冰磚 -------------------- 25ml(切碎)

香菇 ------------------------ 半朵(切碎)

蘆筍 ------------------------ 適量(切碎)

P1100222  

 

<<做法>>

1. 將處理好的冷凍旗魚拿出退冰,燒鍋熱水,放點薑片,再把解凍的旗魚放入煮熟。

P1100220  

 

2. 煮熟後的旗魚,撈起後剁碎,旗魚的湯留著備用。

3. 開小火,加入適量橄欖油,倒入所有蔬菜炒香,再加入高湯及白飯冰磚,開始燉煮,等高湯全被白米吸收後就可以起鍋啦!!

P1100224

 

P1100225

P1100227  

P1100229  

 

這道作法超簡單的!!幾個步驟就完成了!!

愛吃魚的寶寶可以嘗試看看~

 

再來分享第二道主食:

『起司吻仔魚蔬菜燉飯』

<<食材>> 

起司----------------- 半片

新鮮吻仔魚 ----------- 適量

白米飯冰磚 ------------100ml

雞高湯冰磚 ----------- 150ml

過濾水-------------------- 50-70ml

地瓜葉----------------適量(切碎,別加太多)

玉米----------------適量(切碎)

 

<<做法>>

1. 先將吻仔魚清洗後,放入滾水中煮約1-2分鐘,撈起備用。

P1100320  

 

2. 將雞高湯冰磚放入鍋中,開小火,再加入過濾水煮滾

3. 放入吻仔魚和白米飯冰磚,開始燉煮,這時要用鍋鏟將白米飯攪散

P1100321

 

4. 等高湯吸收一半後,再加入地瓜葉和玉米,繼續燉煮,直到高湯被白米完全吸收

P1100323

 

5. 起鍋,將吻仔魚蔬菜燉飯放入碗內,放上半片起司,進電鍋或烤箱,起司融化後就可以上桌了!!

P1100324

 

PS. 起司是用明治北海道十勝起司

P1080253

 

我的老天啊!!這道主食味道真的超好的,

從沒想過這幾個食材放在一起,就算不放入任何調味料,卻有鹹甜香,連我都偷吃好幾口呢!!

何寶吃到眼睛都快瞇起來了!!

P1100335  

 

這次的副食品有外加阿木目前處理副食的簡便方法,

雖然感覺要做很多事情,

但是每天做一點,有時候忙碌的時候,會覺得,哇!好加在我當時有準備起來,

如果真的想不到要煮什麼,夾幾塊冰磚放入電鍋,悶一悶,就可以解決一餐了!

 

❤如果喜歡我們的文章和何子寶,記得來粉絲團給個讚喔10


一併推廣你的粉絲專頁

創作者介紹
創作者 Box Mu。育兒生活 的頭像
Box Mu。育兒生活

BoxMu 生活。旅遊。幸福

Box Mu。育兒生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()