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這週買了先前超想入手的造型烤盤,一次買了三個,沒想到還挺好用的!!

趁著今天下雨天,只能在家東摸摸西摸摸,就來研究不需油炸,烤箱版的甜甜圈,比油炸來的健康!!

沒想到一出爐,就馬上被吃掉了,好險還吃到最後一個XD

剛剛再回想試吃的口感,實在是想不出什麼好形容詞,問了阿拔後,竟然說像是窩窩頭,但是脆皮的窩窩頭!!

聽到這形容,其實有點小傷心!!不過我覺得至少蠻好吃的~  

 

<準備材料>

低筋麵粉 140g

奶油 50g

糖 30g

蜂蜜 20g(可不加)

蛋 一顆

配方奶 80ml

無鋁泡打粉 一小匙

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<作法>

1. 將無鹽奶油以隔水加熱方式融化,將冷卻後的奶油、糖和蜂蜜攪拌均勻

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2.加入雞蛋攪拌均勻,這時候糖、奶油及雞蛋整個要融合在一起

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3.放入過篩後的低筋麵粉(一半)和泡打粉,用刮刀稍微攪拌

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4.加入配方奶,攪拌均勻

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5,最後將剩下的低筋麵粉倒入,攪拌均勻成麵糊

6.將麵糊放入擠花袋或者用湯匙擠到烤模,180oC,烤約25min

對了!!放麵糊到烤盤裡的時候,別放全滿,大約一半就可以了!

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這次的甜甜圈配方畢竟有蜂蜜,比較適合1Y+的寶寶唷!!趕快來做看看吧!!

接下來還有貓爪系列的甜點~好希望何寶趕快長大,這樣就可以跟阿木一起動手做甜點~

 

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