先前有阿木OR何寶的粉絲媽咪建議我可以整理高湯的食譜，
真的有點害羞，沒想到真有人會願意看我的文章
趁最近有空，終於要來動手分享何寶吃副食品所使用的高湯!!
關於製作高湯這件事，
其實是何寶吃副食品接近兩個月的時候才加入，先前都是以過濾水來煮主食。
而基本上我在製作高湯的器具都是使用大同電鍋。
（大同電鍋真的超好用的!!!）
其實如果有時間也是可以用瓦斯爐燉煮，只是要看著火，有點麻煩。
♡ 那現在就來分享曾經製作的高湯種類 ♡
目前何寶喝過的蔬菜高湯的種類有蔬菜高湯和雞肉類高湯。
㊙ 純蔬菜高湯 ㊙
【5M25D】第一次讓何寶接觸的高湯，是使用曾經吃過的蔬菜來製作 ➟ 點這
食材主要有: 紅蘿蔔、洋蔥及高麗菜。
燉煮時間: 外鍋一碗水（約20分鐘），但通常我都會再悶煮10分鐘。
這湯頭的味道都是蔬菜的味道，我是認為沒什麼味道，湯頭相當清澈!
不過，這週也是讓何寶第一次接觸雞肉，所以就大大提升整碗副食品的味道!
㊙ 香菇高湯 ㊙
【6M23D】加入香菇，並以其他蔬菜及根莖類燉煮製作香菇高湯 ➟ 點這
食材主要有: 香菇、白蘿蔔、洋蔥、玉米及高麗菜。
燉煮時間: 外鍋一碗水（約20分鐘），但通常我都會再悶煮10分鐘。
這湯頭味道還是以蔬菜為主，香菇味道不重（建議可多放幾朵）
㊙ 雞腿骨高湯 ㊙
【6M11D】吃過雞肉後，第一次加入雞腿骨，並以蔬菜燉煮高湯 ➟ 點這
食材主要有: 2隻雞腿、鴻喜菇、紅蘿蔔、洋蔥及高麗菜。
燉煮時間: 外鍋一碗水（約20分鐘），但通常我都會再悶煮10分鐘。
這湯頭的味道已經有點味道了，而且有些許油脂!
㊙ 雞胸骨薑高湯 ㊙
【7M0D】雞胸骨薑高湯主要食材為雞胸骨，並以蔬菜燉煮高湯 ➟ 點這
食材主要有: 1副雞胸骨、香菇、紅蘿蔔、玉米、高麗菜及薑。
燉煮時間: 外鍋一碗水（約20分鐘），但通常我都會再悶煮10分鐘。
這湯頭的味道相當好，重點是薑的味道與雞胸骨超合，冬天放入薑片還可以暖胃!
【7M6D】以雞胸骨薑高湯為基底，再加入幾顆紅棗，又是不同的味道 ➟ 點這
以上是目前何寶接觸的高湯種類，做起來真的不難!
通常我都是以根莖類蔬菜高湯做為基底，然後再搭配像是雞骨類下去燉煮!
如果又想變換味道，再適度加入調味食材，像是薑片、蒜頭、紅棗等等...
接下來何寶就7個半月了，也就是他接觸副食品2.5個月，
慢慢的，我會讓他嘗試魚骨高湯，或者加入一些海帶或昆布類。
PS. 海帶或昆布類的鈉含量較高，建議一開始先放少量
就這樣，希望這篇高湯食譜可以讓阿木們和寶寶們有不同的選擇!!
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