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今晚看到塵封已久的章魚燒烤盤，突然興起乾脆來做個簡易版的雞蛋糕！

沒想到，第一次嘗試還蠻成功的！

外表看起來不是很漂亮，但家裡的小孩一口接一口想把整碗吃光光ＸＤ

這可以說是手指食物嗎？！㋡

不過，這次的配方是加巧克力牛奶，

如果阿木們不喜歡寶寶吃到巧克力，可以買鮮奶來代替喔！！

 現在就來看一下材料和作法囉！

材料

低筋麵粉  25g

雞蛋 1顆

砂糖 20g

巧克力牛奶 25g

作法

① 將雞蛋和砂糖用電動打蛋器打到蛋液滴落時有微微的痕跡

② 將巧克力牛奶分兩次加入蛋液中

③ 接著，就快速打發，我是打到液體滴下來有清楚的痕跡15分鐘

④ 將低筋麵粉分兩次加入，並輕柔及快速攪拌均勻麵糊

⑤ 拿出章魚燒烤盤，以中火預熱

⑥ 倒入巧克力麵糊，等待麵糊變成微固態時，用筷子翻面，再加入一次麵糊，再翻面！

⑦ 等整個形狀變成圓形，就大功告成了！

作法是不是很簡單，吃起來又鬆軟，配個牛奶就可以當宵夜啦！

不過過程中用章魚燒烤盤來烤雞蛋糕有點燙耶！

 突然想到市面上有賣插電的章魚燒烤盤，我想那種插電式的比較安全，

而且和寶寶一起做雞蛋糕一定很好玩！ 如果家裡有器具，務必要來試一下啦！

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